گران است. صدها نفر برای تهیه آن کاسه برنج ساده برای شما نقش داشتند. این شامل گالن های بی شمار آب، ساعت ها کار و گالن سوخت بود. زنجیره تامین پیچیده ای که تضمین می کرد آنچه را که نیاز داشتید، در شرایط عالی، درست در زمانی که برای آن آماده بودید، دریافت کنید.
و ارزان است. مدت زمانی که یک فرد معمولی برای کسب درآمد کافی برای خرید یک کاسه برنج به کار نیاز دارد، کمتر از همیشه در تاریخ است.
وسوسه انگیز است که برنج را کمی ارزانتر کنید، فقط کمی راحت تر. حتی کمتر توجه کنیم تا بتوانیم به هر کاری که انجام می‌دادیم برگردیم.
اما درک این نکته مفید است که می‌توانیم برنج را بسیار بهتر و کمی راحت‌تر درست کنیم.
من می توانم با استفاده از برنج قهوه ای ناگانو شیری ملکه ژاپن یک کاسه برنج درست کنم. می توانم آن را در پلوپز تحت فشار فاخته تهیه کنم. و می توانم آن را در ظرف سرامیکی دست ساز سرو کنم. در مجموع، شاید این کاسه برنج برای من بیست سنت بیشتر هزینه داشته باشد و چند دقیقه بیشتر طول بکشد. و وقتی این کاسه برنج را می‌خورم، می‌توانم یک دقیقه مکث کنم و به همه منابع و تمام زحمتی که برای آوردن آن به من کشیده شده فکر کنم.
بهتر امکان پذیر است.
منبع: https://seths.blog/2024/07/a-bowl-of-rice/